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Le monde fantastique des troglodytes


Un millier de kilomètres de galeries s’immiscent dans les profondeurs de l’Anjou blanc - plus forte concentration troglodytique d’Europe - un monde surréaliste décliné entre…

Le monde fantastique des troglodytes        

Mille kilomètres de galeries s’immiscent dans les profondeurs de l’Anjou blanc - plus forte concentration troglodytique d’Europe - un monde surréaliste décliné entre coteau de la Loire et plaine entre Saumur et Doué-en-Anjou. Dès le XIIe siècle, les Saumurois creusent la pierre tendre du tuffeau et du falun pour édifier demeures et monuments prestigieux du val de Loire et ailleurs. Une importante vie souterraine s’y développe au fil des siècles et ces sous-sols abritent toujours habitations et activités économiques. Les vignerons trouvent dans ces caves des conditions exceptionnelles, en particulier pour l’élevage des fines bulles. Depuis la fin du XXe , une seconde spécialité court sur plus de 600 km : la culture du champignon de Paris, au 1er rang de la production nationale. Cet univers minéral où il convient de s’immerger pour un séjour inédit abrite des musées, restaurants, hôtels, troglogîtes, ateliers d’artisans, galeries d’artistes, une forteresse et même un zoo !

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